Buñuelos de plátano con mandarina
Unos deliciosos buñuelos ideales para celebrar estas fechas.
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Navidad y Fin de Año, Día del Niño, Día de las Madres, Día del Padre, Veracruz, Guerrero, Ciudad de México
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para receta
- 1 Pieza huevo
- 2 Taza harina de trigo
- 1 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
- 3 Cucharada azúcar blanca
- al gusto ralladura de cáscara de mandarina
- 1/2 Taza jugo de mandarina
- al gusto leche de vaca
- 3 Pieza plátano
- al gusto aceite vegetal comestible
- al gusto azúcar glass (pulverizada)
- al gusto servilletas de papel
Utensilios
- Tazón
- Cuchara
- tabla para picar
- olla honda pequeña
- cuchillo
- batidor de globo
Preparación:
Colocar el huevo y el jugo de mandarina en un tazón y batir con un batidor de globo hasta que espume un poco. Añadir la harina, el polvo para hornear, el azúcar, y la ralladura de la cáscara de una mandarina, mezclar bien. Añadir leche poco a poco y batir hasta obtener una mezcla espesa sin grumos.
Cortar los plátanos en rodajas de 2 cm de grosor.
Sumergir en la mezcla.
Poner a calentar el aceite vegetal a lumbre alta. Cuando esté caliente, bajar la lumbre a media y agregar las rodajas de plátanos una por una, continuar cociendo hasta que se vean dorados.
Escurrir sobre una servilleta de papel.
Servir espolvoreados con azúcar pulverizada
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 1 pieza de huevo 2 tazas de harina de trigo 3 cucharadas de azúcar blanca ralladura de cáscara de mandarina al gusto Nuevo 1/2 taza de jugo de mandarina leche de vaca al gusto 3 piezas de plátano aceite vegetal comestible al gusto azúcar glass (pulverizada) al gusto servilletas de papel al gusto Help 1 cucharita de polvo para hornear (levadura química)
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 1 pieza de huevo 2 tazas de harina de trigo 3 cucharadas de azúcar blanca ralladura de cáscara de mandarina al gusto Nuevo 1/2 taza de jugo de mandarina leche de vaca al gusto 3 piezas de plátano aceite vegetal comestible al gusto azúcar glass (pulverizada) al gusto servilletas de papel al gusto Help 1 cucharita de polvo para hornear (levadura química) -
Paso 2 Colocar el huevo y el jugo de mandarina en un tazón.Batir con un batidor de globo hasta que espume un poco.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Colocar el huevo y el jugo de mandarina en un tazón.Batir con un batidor de globo hasta que espume un poco. -
Paso 3 Añadir la harina, el polvo para hornear.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Añadir la harina, el polvo para hornear. -
Paso 4 Añadir el azúcar, y la ralladura de la cáscara de una mandarina, mezclar bien.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Añadir el azúcar, y la ralladura de la cáscara de una mandarina, mezclar bien. -
Paso 5 Añadir leche poco a poco y batir hasta obtener una mezcla espesa sin grumos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Añadir leche poco a poco y batir hasta obtener una mezcla espesa sin grumos. -
Paso 6 Cortar los plátanos en rodajas de 2 cm de grosor. Sumergir en la mezcla.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Cortar los plátanos en rodajas de 2 cm de grosor. Sumergir en la mezcla. -
Paso 7 Poner a calentar el aceite vegetal a lumbre alta. Cuando esté caliente, bajar la lumbre a media y agregar las rodajas de plátanos una por una, continuar cociendo hasta que se vean dorados.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Poner a calentar el aceite vegetal a lumbre alta. Cuando esté caliente, bajar la lumbre a media y agregar las rodajas de plátanos una por una, continuar cociendo hasta que se vean dorados. -
Paso 8 Servir espolvoreados con azúcar pulverizada
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Servir espolvoreados con azúcar pulverizada