Caldo de pollo con aguacate

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 1/2 pieza de pechuga de pollo 1/4 taza de arroz 1/4 pieza de cebolla blanca 1 diente de ajo 1 pieza de chile serrano sal al gusto 2 piezas de jitomate guaje Ingredientes para acompañar 1 pieza de aguacate 5 ramas de cilantro
2. 

   Paso 2

   Picar finamente el jitomate y chile serrano. Reservar.
3. 

   Paso 3

   Colocar la pechuga de pollo en una olla honda con suficiente agua, cebolla, sal y diente de ajo. Dejar cocer durante 25 minutos.
4. 

   Paso 4

   Retirar la pechuga de pollo, la cebolla y el diente de ajo, dejar enfriar y deshebrar.
5. 

   Paso 5

   Añadir al caldo el arroz.
6. 

   Paso 6

   Agregar jitomate picado, chile picado y continuar cociendo durante 10 minutos más.
7. 

   Paso 7

   Agregar la pechuga deshebrada y rectificar sazón.
8. 

   Paso 8

   Servir con aguacate y cilantro picado.