Caldo de res sencillo
Para este frío, un rico caldo muy sencillo.
Visitas: 37743 (históricas)
- Categorías
- Sopas, cremas y caldos, Básicas recién casados, Cocina diaria, Más de 60 minutos, Niños , Adultos, Para la cruda
- Tiempo
- 90 minutos
Ingredientes para EL CALDO
- 1 Kilogramo carne de res para cocido
- 3 Litro agua caliente
Ingredientes para VERDURAS PARA EL CALDO
- 3 Pieza zanahorias en cubos
- 1 Lata lata de granos de elote
- 3 Pieza papa blanca grande en cubos pequeños
- 2 Pieza jitomate bola
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 1 Diente ajos
- 1 Cucharada sal
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- olla gande honda
- cuchillo
- Colador
- 1 licuadora
Preparación:
Enjuaga la carne y colócala en la olla con agua. Hierve durante una hora y media. Reserva.
Coloca en la licuadora los dos jitomates, la cebolla y el ajo, con una poca de agua, licúa muy bien la salsa y ponla en la olla en donde estás cociendo la carne (puedes colarlo), lava las verduras y pícalas en la tabla en cubos (zanahorias y la papa), en un colador enjuaga la lata de elote y pon todas las verduras en la olla en donde se estácociendo la carne de res; sazona con sal y revisa que todo este cocido.
Opcional.- Puedes ponerle ramitos de brócoli previamente cocido por 5 minutos, al plato servido.
Acompáñalo con limón, torillas o salsa de su preferencia.