Callo de hacha al chile chilpetín
Delicioso callo de hacha, muy bueno como entrada o para crudas
Visitas: 11466 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Básicas recién casados, Ocasiones especiales, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Entradas, Adultos, Cuaresma, Verano
- Tiempo
- 13 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 150 Gramo callo de hacha
- 15 Gramo cebolla morada
- 1 Pieza pepino
- 30 Mililitro jugo de naranja
- 30 Mililitro clamato
- 3 Gramo sal marina
- 1 Gramo pimienta negra molida
- 1 Gramo chile chilpetín
- 2 Gramo aceite de oliva
Utensilios
- tabla para picar
- cuchillo
- Bowl
Preparación:
Corta el callo de hacha en trozos de tamaño bocado, la cebolla en rodajas pequeñas, y el pepino en cubos pequeños. Colócalos en un bowl. Agrega el jugo de naranja, el clamato, la sal y la pimienta. Revuelve bien y agrega el chile chilpetín. Deja marinando unos veinte minutos. Sírvelo y adorna.