Camarones al hinojo con piña
Estos camarones tienen un exquisito sabor perfumado con mucha personalidad y originalidad. Su gusto diferente impresiona a cualquier comensal.
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Video de la receta
- Categorías
- Frutas, Platos fuertes, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Para bajar de peso, Cuaresma, Ciudad de México
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 500 Gramo camarón
- 1 Manojo hinojo
- al gusto sal
- 1 Pieza limón
- al gusto aceite de oliva
- al gusto pimienta negra molida
- 1 Cucharada semillas de hinojo
- 1 Rebanada piña fresca
Utensilios
- Tazón
- Cuchillo grande
- estufa
- Pala
- exprimidor de limones
- tabla para picar
- sartén abierto
Preparación:
Exprimir el limón y mezclar con semillas de hinojo, dos cucharadas de aceite de oliva; sazonar con sal y pimienta. Reservar la mitad de este aderezo y untar la otra mitad a los camarones crudos y pelados.
Cortar los hinojos en tiritas y acitronar en una sartén abierta con aceite de oliva durante un par de minutos. Agregar los camarones junto con la piña en cubitos y cocer por ambos lados durante 5 minutos, sólo a que se suavicen.
Servir los camarones como plato fuerte, acompañados de una salsera con el aderezo.
Paso a paso
-
Paso 1 500 gramos de camarón 1 manojo de hinojo 1 cucharada de semillas de hinojo 1 limón 1 rebanada de piña fresca Aceite de oliva Sal al gusto Pimienta al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 1
500 gramos de camarón 1 manojo de hinojo 1 cucharada de semillas de hinojo 1 limón 1 rebanada de piña fresca Aceite de oliva Sal al gusto Pimienta al gusto -
Paso 2 Exprimir el limón y mezclar con semillas de hinojo, dos cucharadas de aceite de oliva; sazonar con sal y pimienta.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 2
Exprimir el limón y mezclar con semillas de hinojo, dos cucharadas de aceite de oliva; sazonar con sal y pimienta. -
Paso 3 Reservar la mitad de este aderezo y untar la otra mitad a los camarones crudos y pelados.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 3
Reservar la mitad de este aderezo y untar la otra mitad a los camarones crudos y pelados. -
Paso 4 Cortar los hinojos en tiritas y acitronarlos en un sartén abierto con aceite de oliva durante un par de minutos. Agregar los camarones junto con la piña en cubitos y cocer por ambos lados durante 5 minutos, sólo a que se suavicen.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 4
Cortar los hinojos en tiritas y acitronarlos en un sartén abierto con aceite de oliva durante un par de minutos. Agregar los camarones junto con la piña en cubitos y cocer por ambos lados durante 5 minutos, sólo a que se suavicen. -
Paso 5 Servir los camarones como plato fuerte, acompañados de una salsera con el aderezo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 5
Servir los camarones como plato fuerte, acompañados de una salsera con el aderezo.