Camarones Rancheros
Esta es una receta muy sabrosa, sencilla y rápida de preparar, se puede servir como plato fuerte acompañado de arroz y una ensalada de lechuga.
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- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Mariscos, Adultos
- Tiempo
- 50 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Kilogramo camarón jumbo
- 1 Pieza cebolla blanca
- 4 Pieza jitomate guaje
- 4 Pieza chile serrano
- 1 Pizca orégano seco
- 1 Pizca sazonador de pollo
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- 2 Diente ajo
Utensilios
- cacerola de 28 cm de diámetro con tapa
Preparación:
Lavar los camarones y abrirlos por la espalda un poco, salpimentarlos y agregar un poco de sazonador de pollo, picar los chiles y la cebolla en cubos,picar los ajos finamente, quitarle la piel y las semillas a los jitomates y picarlos en cubos. Poner a calentar una caserola con poco aceite, agregar la cebolla y freír hasta que este un poco transparente, agregar los ajos y por ultimo el jitomate seguir cociendo por 3 min. Apagar y dejar reposar. En otra caserola poner a calentar poco aceite y sofreir los camarones sin dejar de batir con una cuchara hasta que cambien a un color rosado y agregar los chiles ya picados, seguir cociendo por unos 5 min. Agregar la cebolla los ajos y el jitomate ya guisados,agregar una pizca de oregano y sazonar con sal al gusto tapar seguir cociendo por otros 5 min. apagar el fuego y listos para servirse, se puede acompañar con arroz, frijoles refritos o una ensalada al gusto. Espero y les guste.Paso a paso
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Paso 1
Lavar los camarones y abrirlos por la espalda un poco, salpimentarlos y agregarles el zasonador de pollo, picar la cebolla en cubos, los ajos, los chiles y quitarle la piel y las semillas a los jitomates y cortarlos en cubos -
Paso 2
En una caserola poner a calentar un poco de aceite y freír la cebolla hasta que se ponga un poco transparente, agregar el ajo picado y por ultimo agregar el jitomate seguir y dejarlo por unos 3 minutos apagar el fuego y reservar. -
Paso 3
En otra caserola poner un poco de aceite y calentar, agregar los camarones sin dejar de mover con una cuchara hasta k cambien a un color rosado, agregar los chiles verdes y seguir cociendo por 5 minutos. -
Paso 4
Agregar la cebolla, los ajos y el jitomate ya guisados, agregar una pizca de oregano y sazonar con sal al gusto, tapar y dejar cocer por unos 5 min. Apagar el fuego y listos para servirse. Se puede acompañar con arroz y frijoles refritos o una ensalada al gusto.