Camarones tempurizados
Irresistibles y con pocos ingredientes, quedan perfectos con tu salsa o aderezo favorito.
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- Categorías
- Botanas, Platos fuertes, Cocina diaria, Más de 60 minutos, Huevo, Cuaresma, Día de las Madres, Día del Padre, Verano, Primavera, Ciudad de México
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para receta
- 500 Gramo camarones
- 1 Taza harina
- 1 Pieza yema de huevo
- 1 Cucharita sal
- al gusto agua helada
- al gusto aceite vegetal comestible
Utensilios
- estufa
- cuchillo
- batidor de globo
- Recipiente
Preparación:
Limpia los camarones quitando las patitas primero y después será más fácil la cáscara.
Destrípalos, es decir quítales el intestino que se encuentra sobre su lomo y déjales la colita. Estos dos primeros pasos son los que toman el mayor tiempo, si compras camarón limpio, se reducirá notablemente el tiempo de elaboración de la receta.
Mezcla en un recipiente la harina, sal, yema de huevo y agua muy, muy helada, casi congelada.
Calienta aceite, toma los camarones de la colita y sumérgelos en la mezcla. Fríe.
Este platillo queda muy bien con casi cualquier salsa, por ejemplo de mango, tamarindo, fresa, salsa tailandesa, inglesa, tártara, catsup, etc.
Paso a paso
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Paso 1 Limpia los camarones, quitando las patitas primero y después será más fácil la cáscara.
La Aldea Avándaro
Paso 1
Limpia los camarones, quitando las patitas primero y después será más fácil la cáscara. -
Paso 2 Destrípalos, es decir quítales el intestino que se encuentra sobre su lomo y déjales la colita. Estos dos primeros pasos son los que toman el mayor tiempo, si compras camarón limpio, se reducirá notablemente el tiempo de elaboración de la receta.
La Aldea Avándaro
Paso 2
Destrípalos, es decir quítales el intestino que se encuentra sobre su lomo y déjales la colita. Estos dos primeros pasos son los que toman el mayor tiempo, si compras camarón limpio, se reducirá notablemente el tiempo de elaboración de la receta. -
Paso 3 Mezcla en un recipiente la harina, sal, yema de huevo y agua muy, muy helada, casi congelada.
La Aldea Avándaro
Paso 3
Mezcla en un recipiente la harina, sal, yema de huevo y agua muy, muy helada, casi congelada. -
Paso 4 Calienta aceite, toma los camarones de la colita y sumérgelos en la mezcla. Fríe.
La Aldea Avándaro
Paso 4
Calienta aceite, toma los camarones de la colita y sumérgelos en la mezcla. Fríe. -
Paso 5 Este platillo queda muy bien con casi cualquier salsa, por ejemplo de mango, tamarindo, fresa, salsa tailandesa, inglesa, catsup, etc.
La Aldea Avándaro
Paso 5
Este platillo queda muy bien con casi cualquier salsa, por ejemplo de mango, tamarindo, fresa, salsa tailandesa, inglesa, catsup, etc. -
Paso 6 A disfrutar!
La Aldea Avándaro
Paso 6
A disfrutar!