Carne para Hamburguesa
¿Tienes antojo de preparar una hamburguesa pero no sabes como marinar o sazonar la carne para hacerlas? Te comparto mi receta especial para realizar las mejores hamburguesas de todas, es una receta muy sencilla y te lleva no más de 25 minutos hacerlas.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Cenas
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para receta
- 3 Diente dientes de ajo picado
- 700 Gramo carne molida de res o sirloin
- 1/4 Pieza cebolla blanca picada
- 1 Cucharita sal
- 1/2 Cucharita pimienta molida
- 2 Rama cilantro picado (ramitas)
- 1 Pizca sal con ajo
Utensilios
- Tazón
- tabla para picar
- bolsa de plástico
- cuchillo
- Bowl
- 1 cuchara de madera
Preparación:
Porciones: 4 hamburguesas- Prepara todos los ingredientes, pica la cebolla, el cilantro y el ajo. Coloca la carne y añade todos los ingredientes anteriores, así como la pimienta y la sal.
- Revuelve todos los ingredientes, déjalos reposar por 10 minutos, si usted lo desea también puede añadir 200 gr. de trocitos de tocino.
- Una vez reposado y marinado haz pequeñas bolitas de carne con tu mano, del tamaño aproximado de un puño.
- Coloca las bolitas de carne en medio de una bolsa de plástico, tápala con otra bolsa y con ayuda de un plato o tabla aplasta, hasta obtener la extensión deseada como si se tratara de una tortilla recién hecha, un poco mayor a la del pan de hamburguesa que se va a utilizar.
- Ya está lista la carne para asarlas en sartén, al carbón o como tú quieras.
Paso a paso
-
Paso 1 Prepara todos los ingredientes, pica la cebolla, el cilantro y el ajo. Coloca la carne y añade todos los ingredientes anteriores, así como la pimienta y la sal.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo
Paso 1
Prepara todos los ingredientes, pica la cebolla, el cilantro y el ajo. Coloca la carne y añade todos los ingredientes anteriores, así como la pimienta y la sal. -
Paso 2 Revuelve todos los ingredientes, déjalos reposar por 10 minutos, si usted lo desea también puede añadir 200 gr. de trocitos de tocino.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo
Paso 2
Revuelve todos los ingredientes, déjalos reposar por 10 minutos, si usted lo desea también puede añadir 200 gr. de trocitos de tocino. -
Paso 3 Una vez reposado y marinado haz pequeñas bolitas de carne con tu mano, del tamaño aproximado de un puño.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo
Paso 3
Una vez reposado y marinado haz pequeñas bolitas de carne con tu mano, del tamaño aproximado de un puño. -
Paso 4 Coloca las bolitas de carne en medio de una bolsa de plástico, tápala con otra bolsa y con ayuda de un plato o tabla aplasta, hasta obtener la extensión deseada, un poco mayor a la del pan de hamburguesa que se va a utilizar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo
Paso 4
Coloca las bolitas de carne en medio de una bolsa de plástico, tápala con otra bolsa y con ayuda de un plato o tabla aplasta, hasta obtener la extensión deseada, un poco mayor a la del pan de hamburguesa que se va a utilizar. -
Paso 5 Ya está lista la carne para asarlas en sartén, al carbón o como tú quieras.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo
Paso 5
Ya está lista la carne para asarlas en sartén, al carbón o como tú quieras.