Carnitas de atún
Hoy te enseñaremos a preparar unas deliciosas carnitas de atún.
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- Categorías
- Botanas, Platos fuertes, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Cuaresma, Antojitos
- Tiempo
- 35 minutos
Ingredientes para receta
- 1 Taza jugo de naranja
- 1/2 Kilogramo lomo de atún fresco
- al gusto harina de trigo
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- 1 Cucharita consomé de pollo
- al gusto aceite vegetal comestible
Utensilios
- Tazón
- estufa
- tabla para picar
- sartén
- taza para medir
- cuchillo
Preparación:
Corta el atún en cubos medianos y ponlos a marinar en el jugo de naranja con sal y pimienta y refrigéralo por unas horas o toda la noche. Después cuela el liquido, seca bien el atún y reserva..
En un bowl mezcla la harina junto con el consomé de pollo, después pasa los cubos de atún por esta mezcla y frielos en aceite abundante hasta que estén crocantes por fuera.
Acompaña las carnitas con guacamole y tortillas, con jugo de limón y cebollita y jitomate picado y la salsa de tu preferencia si lo deseas.