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Castañas asadas

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural 25 de enero de 2017

Una botanita o postre de invierno muy nutritivo. Tiene bajo contenido calórico, vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo, magnesio y hierro. También tiene alto contenido de fibra

Calificación:

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Video de la receta
Tiempo
20 minutos

Ingredientes para receta

  • 1 Kilogramo castañas

Utensilios

  • tabla para picar
  • horno
  • charola para horno

Preparación:

Hacer cortes en forma de cruz con mucho cuidado en la cáscara gruesa de las castañas para facilitar el pelarlas más adelante.

 Colocarlas sobre una charol apara galletas y hornear en horno previamente calentado a 300 °F (150°C) durante 10 minutos. Subir el fuego a 350°F (175°C) y hornear 10 minutos más.

Sacar las castañas del horno y dejar enfriar levemente. Retirar la cáscara gruesa con las manos mojadas y luego la cáscara delgada.

Servir calientes 

 

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Ingredientes para receta 1 kilogramo de castañas
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Hacer cortes en forma de cruz con mucho cuidado en la cáscara gruesa de las castañas para facilitar el pelarlas más adelante.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Colocarlas sobre una charola para galletas y hornear en horno previamente calentado a 300 °F (150°C) durante 10 minutos. Subir el fuego a 350°F (175°C) y hornear 10 minutos más.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Sacar las castañas del horno y dejar enfriar levemente. Retirar la cáscara gruesa con las manos mojadas y luego la cáscara delgada.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Servir calientes, como botana.