Ceviche de callo de hacha
Sigue estos sencillos pasos para preparar un maravilloso ceviche de callo de hacha con jitomates cherry y coco que le dan un irresistible toque dulce.
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Video de la receta
- Categorías
- Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Entradas, Cuaresma, Día de las Madres, Día del Padre, Verano
- Tiempo
- 45 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 500 Gramo callo de hacha
- 1 Taza jitomate cherry
- 2 Pieza chiles serranos
- 3/4 Taza cilantro
- 1 Taza cebolla morada
- 1 Taza jugo de naranja
- 1/3 Taza jugo de limón
- al gusto sal
- 3 Cucharada coco rallado
Utensilios
- tabla para picar
- cuchillo
- Cucharón
- Bowl
Preparación:
Vaciar el callo de hacha en un bowl de cristal. Añadir el jugo de limón, sal y jugo de naranja. Reservar.
Cortar los jitomates por la mitad. Agregarlos junto con el cilantro y la cebolla morada finamente picados al bowl.
Añadir ralladura de coco y mezclar bien todos los ingredientes. Dejar marinar por 1 hora y servir.
Opcionalmente se puede agregar un toque de tequila o mezcal a la mezcla.
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