Ceviche de camarón con mango y albahaca
Una receta sencilla fresca y sabrosa que maridaje excelente con vino rosado Ramón Bilbao, ideal para la época de calor, verano, Cuaresma o cualquier época del año que tengamos antojo
Visitas: 3545 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Frutas, Botanas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Entradas, Navidad y Fin de Año, Antojitos, San Valentín 14 de Febrero, Día de las Madres, Rosado, Día del Padre, Verano, Veracruz, Baja California Norte, Guerrero, Jalisco, Nayarit, Sinaloa, Me quiero bien, Campeche, Nayarit
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para receta
- 400 Gramo camarón
- 1 Pieza mango
- 1 Pieza naranja
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 10 Hoja albahaca fresca
- 2 Pieza chile serrano
- 1/4 Taza aceite de oliva extra virgen
- al gusto sal
Utensilios
- Tazón
- Cuchara
- tabla para picar
- cuchillo
Preparación:
Picar la cebolla y los chiles finamente picados.
Pelar y cortar el mango en trozos cuadrados. Picar los camarones pelados y cocidos previamente.
Colocar los camarones en un tazón, agregar el mango en cubos, la cebolla y el chile; mezclar con ayuda de una cuchara.
Exprimir la naranja y los limones, agregar el aceite de oliva y la sal; mezclar para integrar. Dejar marinar cuando menos 45 minutos en el refrigerados.
Servir como botana acompañado de tostadas o totopos de maíz.