Chalupas poblanas
Se sirven en la parte central de México en estados como Puebla, Hidalgo, Estado de México y el Distrito Federal. Los ingredientes varían un poco en cada región. Esta versión es de Puebla
Visitas: 42080 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Desayunos, Platos fuertes, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Res, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Para bajar de peso, Antojitos, Fiestas Patrias, Puebla, Me quiero bien
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 8 Pieza tortilla de maíz
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- salsa roja picante
- 2 Cucharada manteca de puerco
- 100 Gramo carne deshebrada de res
- salsa verde picante
Utensilios
- estufa
- Pala
- sartén
Preparación:
Poner a calentar manteca de puerco (o aceite de olvia si se prefiere una versión ligera) en una sartén abierta. pasar cada tortilla por la manteca o aceite unos segundos y colocarla en un plato.
Poner un poco de salsa verde cocida o salsa roja cocida sobre la tortilla, sobre esto un poco de cebolla picada y la carne deshebrada.
Servir 4 o 5 chalupas en cada plato.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes: Salsa roja picante Salsa verde picante 100 gramos de Carne deshebrada de res 2 cucharadas de Manteca de puerco 1/4 pieza de Cebolla blanca 8 piezas de Tortilla de maíz
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
Ingredientes: Salsa roja picante Salsa verde picante 100 gramos de Carne deshebrada de res 2 cucharadas de Manteca de puerco 1/4 pieza de Cebolla blanca 8 piezas de Tortilla de maíz -
Paso 2 Poner a calentar manteca de puerco (o aceite de olvia si se prefiere una versión ligera) en una sartén abierta. Pasar cada tortilla por la manteca o aceite unos segundos y colocarla en un plato. Poner un poco de salsa verde cocida o salsa roja cocida sobre la tortilla.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Poner a calentar manteca de puerco (o aceite de olvia si se prefiere una versión ligera) en una sartén abierta. Pasar cada tortilla por la manteca o aceite unos segundos y colocarla en un plato. Poner un poco de salsa verde cocida o salsa roja cocida sobre la tortilla. -
Paso 3 Sobre esto un poco de cebolla picada y la carne deshebrada.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Sobre esto un poco de cebolla picada y la carne deshebrada. -
Paso 4 Servir 4 o 5 chalupas en cada plato.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Servir 4 o 5 chalupas en cada plato.