Champiñones al ajillo
Un rico platillo donde se pueden apreciar las texturas y sabores del champiñón en conjunto con el ajo y las diferentes especias utilizadas para deleitar los paladares.
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- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Adultos, Cuaresma, San Valentín 14 de Febrero, Día de las Madres, Día del Padre, Verano, Cocina Festiva
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 cabeza chica dientes de ajo finamente picados
- 1 cajita champiñones fileteados
- al gusto sal de ajo
- al gusto sal de cebolla
- al gusto pimienta negra molida
- al gusto orégano seco
- 1 Hoja laurel
- 1/2 Trozo cebolla blanca
Utensilios
- Cuchara
- tabla para picar
- cuchillo
- cacerola
Preparación:
Se lavan los hongos.
Se parte finamente el ajo y la cebolla y se ponen en un poco de aceite para acitronar.
Después se agrega el champiñón y se sazona con la sal de ajo, sal de cebolla, orégano, pimienta negra molida, hoja de laurel y se deja a fuego bajo por 5 minutos a que se desjugue el champiñón, es decir, queda por mitad de su tamaño.
Se apaga el fuego. Sirve para acompañar un platillo con pollo estilo Cordon Bleu, o como tipo gravy sobre un corte fino de carne.
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2