Cheesecake de café

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para costra 50 gramos de mantequilla 1/2 paquete de galleta maría 5 cucharadas de harina de arroz tres estrellas Ingredientes para relleno 250 gramos de queso crema 25 gramos de mantequilla 2 piezas de huevo 1 cucharada de esencia de vainilla 40 mililitros de crema ácida 2 cucharadas de café soluble palillos al gusto 1/2 taza de azúcar blanca 1/4 taza de leche de vaca 2 cucharitas de harina de arroz tres estrellas 2 cucharadas de agua caliente
2. 

   Paso 2

   Para preparar la costra, mezclar la galleta maría molida, harina de arroz Tres Estrellas.
3. 

   Paso 3

   Añadir mantequilla derretida. Integrar todos los ingredientes formando una masa.
4. 

   Paso 4

   Colocar la masa en la base y en las paredes de un molde para pie de 18 centímetros, previamente engrasado y enharinado (depende del tipo de molde que utilices). Reservar.
5. 

   Paso 5

   Para preparar el cheesecake, acremar el queso crema con la mantequilla y el azúcar. Ya que esta tersa y suave.
6. 

   Paso 6

   Agregar los huevos poco a poco.
7. 

   Paso 7

   Por separado, disolver la harina de Arroz Tres Estrellas, la leche, la vainilla y la crema.
8. 

   Paso 8

   Añadir a la mezcla anterior. Reserva.
9. 

   Paso 9

   Disuelve el café en el agua caliente.
10. 

    Paso 10

    Mezclar a la mitad de la preparación.
11. 

    Paso 11

    Vierte la preparación de queso sobre el molde, y luego la de sabor café. Con un palillo o tenedor, haz movimientos circulares para lograr un marmoleado. Hornea a 160°C o 300 ° F durante 30 minutos.
12. 

    Paso 12

    Deja enfriar y desmolda con cuidado.