Chicharrón con nopales y salsa
Estoy segura que tras preparar esta receta, vas a querer que no se acabe
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- Tiempo
- 45 minutos
Ingredientes para receta
- 500 Gramo tomatillo milpero
- al gusto chile verde
- al gusto cilantro
- 1/2 Pieza cebolla picada
- 1 Diente ajo
- al gusto nopales fileteados
- 500 Gramo chicharrón crujiente
- al gusto sal
Utensilios
- Cuchara de madera
- estufa
- tabla para picar
- colador de pasta
- sartén hondo
- cuchillo
- cacerola
- licuadora
Preparación:
Calienta los chicharrones para que escurran un poco de la manteca. Retira el chicharrón y en la manteca obtenida acitrona la cebollla. Reserva.
Hierve los tomatillos y el chile (o torea los chiles), cuando estén listos, coloca la cebolla, tomatillos, chile, cilantro desinfectado y ajo en la licuadora.
Sofríe la salsa obtenida en la manteca.
Pica los nopalitos y ponlos a hervir con mucha sal para cortar la baba. Escúrrelos e incorpóralos a la salsa.
Calienta nuevamente los chicharrones, agrega la salsa con nopalitos, sal al gusto, y si está muy ácida la salsa, puede agregar un poco de azúcar o bicarbonato de sodio.
Calienta tortillas de maíz o de harina y disfruta en taquitos.
Paso a paso
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Paso 1 Calienta los chicharrones para que escurran un poco de la manteca, reserva un poco de la manteca deliciosa.
La Aldea Avándaro
Paso 1
Calienta los chicharrones para que escurran un poco de la manteca, reserva un poco de la manteca deliciosa. -
Paso 2 Hierve los tomatillos y el chile (o torea los chiles). Después escúrrelos
La Aldea Avándaro
Paso 2
Hierve los tomatillos y el chile (o torea los chiles). Después escúrrelos -
Paso 3 Acitrona la cebolla con un poco de manteca.
La Aldea Avándaro
Paso 3
Acitrona la cebolla con un poco de manteca. -
Paso 4 Coloca la cebolla, tomatillos, chile, cilantro desinfectado y ajo para licuar. Con la manteca sofríe la salsa.
La Aldea Avándaro
Paso 4
Coloca la cebolla, tomatillos, chile, cilantro desinfectado y ajo para licuar. Con la manteca sofríe la salsa. -
Paso 5 Pica los nopalitos y ponlos a hervir con mucha sal para que no queden cortar la baba. Escurre los nopalitos e incorpóralos a la salsa. (No es el color del nopal, la foto salió mal)
La Aldea Avándaro
Paso 5
Pica los nopalitos y ponlos a hervir con mucha sal para que no queden cortar la baba. Escurre los nopalitos e incorpóralos a la salsa. (No es el color del nopal, la foto salió mal) -
Paso 6 Calienta nuevamente los chicharrones, agrega la salsa con nopalitos, añade sal al gusto, y si está muy ácida la salsa, puede agregar un poco de azúcar o bicarbonato de sodio. Calienta tortillas de maíz o de harina y disfruta en taquitos mmm :D
La Aldea Avándaro
Paso 6
Calienta nuevamente los chicharrones, agrega la salsa con nopalitos, añade sal al gusto, y si está muy ácida la salsa, puede agregar un poco de azúcar o bicarbonato de sodio. Calienta tortillas de maíz o de harina y disfruta en taquitos mmm :D