Chilacayote a la plancha
Una verdura fresca preparada al grill
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Vegetarianos, Entradas, Niños , Adultos, Estado de México, Cocina con Conexión
- Tiempo
- 10 minutos
Ingredientes para receta
- 1 Pieza chilacayote tierno
- 1 Pieza chile manzano
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- al gusto aceite de oliva
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- pinza
- cuchillo
- parrilla
Preparación:
Colocar el chacote sobre una tabla para picar y cortar en rebanadas de medio centímetro de grosor.
Untar bien las rebanadas de chilacayote con aceite de oliva, espolvorear con sal y pimienta al gusto por ambos lados.
Cortar el chile manzano en rebanadas retirando semillas y venas.
Calentar el grill y untar con aceite de oliva. Cocer las rebanadas de chilacayote y chile manzano durante un par de minutos por cada lado.
Servir caliente.