Chiles poblanos rellenos de verduras y arroz

Name: Chiles poblanos rellenos de verduras y arroz
Total time: 45 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 6 Pieza chiles anchos; 1 Taza arroz; 150 Gramo queso manchego; 1 Taza verduras cocidas; 3 Pieza jitomates asados; 1/4 Pieza cebolla asada; 3/4 Taza agua; 2 Diente ajo; 1 Rama epazote; al gusto sal; al gusto aceite vegetal comestible

Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo..., publicada por Many Muñoz / Cocinemos Juntos 9 de julio de 2013

Receta para preparar chiles poblanos rellenos de verduras y arroz. Receta de chiles rellenos

Calificación:

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Video de la receta

Categorías: Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Antojitos
Tiempo: 45 minutos

Ingredientes para Chiles

6 Pieza chiles anchos
1 Taza arroz
150 Gramo queso manchego
1 Taza verduras cocidas

Ingredientes para Caldillos

3 Pieza jitomates asados
1/4 Pieza cebolla asada
3/4 Taza agua
2 Diente ajo
1 Rama epazote
al gusto sal
al gusto aceite vegetal comestible

Utensilios

olla gande honda
bolsa de plástico
licuadora

Preparación:

Caldillos

Licuar los jitomates, la cebolla, ajo y el epazote con un poco de agua.

En una olla con poco aceite, verter el caldillo de jitomate, dejar cocer por 5 minutos.

Chiles

En un bowl, combinar zanahoria, papa y queso manchego y arroz. Rellenar cada uno de los chiles (previamente asados, asados y pelados) con la preparación anterior.

Para servir, ponga en un plato hondo un chile relleno y báñelo con el caldillo de jitomate.

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