Chocolate caliente
Esta bebida es tradicionalmente mexicana. El chocolate caliente se toma en el desayuno, pero es deliciosa también durante la merienda.
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Video de la receta
- Categorías
- Bebidas, Desayunos, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Chocolate, Para niños, Vegetarianos, Día de Muertos, Otoño, Reyes, Día de la Candelaria, Veracruz, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, Yucatán, Michoacán, Baja California Norte, Guerrero, Jalisco, Nayarit, Ciudad de México, Estado de México, Tamaulipas, Hidalgo, San Luis Potosí, Chiapas, Morelos, Coahuila, Chihuahua, Sonora, Sinaloa, Zacatecas, Querétaro, Aguascalientes, Durango, Baja California Sur, Campeche, Guanajuato, Nayarit, Tabasco, Tlaxcala, Colima
- Tiempo
- 10 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 200 gramo chocolate
- 4 taza leche de vaca
- canela en polvo
- 1/4 Taza azúcar blanca
Utensilios
- Tazón
- Cuchillo grande
- estufa
- olla honda pequeña
- tenedor
Preparación:
Poner la leche a calentar a lumbre media hasta que suelte el hervor. Añadir las tabletas de chocolate. Bajar la lumbre y agitar con el molinillo o con un batidor de huevos hasta que se disuelvan.
Añadir azúcar y menear con el molinillo durante 5 minutos para sacarle espuma.
Servir caliente en tazas individuales espolvoreado con canela al gusto.
Paso a paso
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Paso 1 4 tazas de leche 100 gramos de chocolate (3 barritas) ¼ taza de azúcar Canela molida al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
4 tazas de leche 100 gramos de chocolate (3 barritas) ¼ taza de azúcar Canela molida al gusto -
Paso 2 Poner la leche a calentar a lumbre media hasta que suelte el hervor. Añadir las tabletas de chocolate. Bajar la lumbre.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Poner la leche a calentar a lumbre media hasta que suelte el hervor. Añadir las tabletas de chocolate. Bajar la lumbre. -
Paso 3 Agitar con el molinillo o con un batidor de huevos hasta que se disuelvan.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Agitar con el molinillo o con un batidor de huevos hasta que se disuelvan. -
Paso 4 Añadir azúcar y menear con el molinillo durante 5 minutos para sacarle espuma.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Añadir azúcar y menear con el molinillo durante 5 minutos para sacarle espuma. -
Paso 5 Servir caliente en tazas individuales espolvoreado con canela al gusto.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 5
Servir caliente en tazas individuales espolvoreado con canela al gusto.