Chocolate Pots
Pasteles de chocolate hechos a base de harina de almendras, libres de gluten, húmedos suaves y con una cubierta crujiente, perfectos para acompañar con helado o con crema y frutas frescas, yo elegi fresas y naranjas, ya que eran las frutas que tenia a la mano y están disponibles fácilmente por la temporada.
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- Categorías
- Postres panes y galletas, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Niños , Adultos
- Tiempo
- 35 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 110 Gramo chispas de chocolate amargo
- 90 Gramo mantequilla
- 2 Cucharada crema de avellanas
- 1/2 Taza cocoa en polvo
- 1/2 Taza harina de almendras
- 3 Pieza huevo
- 1/2 Taza azúcar blanca
- 1/4 Taza azúcar mascabado
- 1/4 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
- al gusto fresas
Utensilios
- espátula
- Bol
Preparación:
Precalentar el horno a 150°C.
Colocar el chocolate, la crema de avellanas, el azúcar y la mantequilla en un bol, llevar al microondas y fundir, integrar bien todos los ingredientes.
En un bol mas grande colocar el harina de almendras junto con la cocoa y el polvo de hornear, mezclar, seguidamente agregar el chocolate fundido, incorporar uno a uno los huevos ayudándote de una spatula Le Creuset, bate hasta lograr una mezcla homogénea.
Verter la mezcla de los pasteles en unos ramekin Le Creuset, hornear de 30 a 40 min, o hasta que el centro este firme.
Dejar enfriar, acompañar con crema montada y fruta fresca.