Cobbler de duraznos y vainilla
Consiéntete con este exquisito cobbler de duraznos con el toque aromático de la vainilla.
Visitas: 4884 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Navidad y Fin de Año, Otoño, San Valentín 14 de Febrero, Día del Niño, Día de las Madres, Día del Padre, Cocina Festiva, Día de Gracias
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 3/4 Taza azúcar blanca
- 1/2 Pieza vaina de vainilla
- 2 1/2 Kilogramo durazno
- 1 1/2 Taza azúcar blanca
- 1 1/2 Taza harina de trigo
- 2 1/4 Cucharada polvo para hornear (levadura química)
- 1/2 Cucharada sal
- 4 Pieza huevo
- 1/4 Taza leche de vaca
- 3 Cucharada jugo de naranja
- 1 1/4 Cucharada esencia de vainilla
- 3/4 Cucharada extracto de almendras
- 6 Cucharada mantequilla
- 1/4 Cucharada bicarbonato de sodio
Utensilios
- colador
- horno
- refractario para horno
- batidora
- palillo de madera
- Pala miserable
- Bowl
- procesador de alimentos
Preparación:
1. Pre-caliente el horno a
325°F.
2. Procese ¾ de taza de azúcar y la vainilla hasta
que esté bien picada la vaina.
3. Con un colador cierna en un recipiente hondo. Agregue
los duraznos y 2 cucharitas de harina. Integre todo y transfiera a un
refractario. Hornee hasta que burbujee, aproximadamente 25 minutos. Saque y
reserve.
4. Mientras tanto, mezcle ½ taza de azúcar y ½ taza
de harina, polvo para hornear, sal y bicarbonato en un recipiente.
5. Bata los huevos, la leche, el jugo, la vainilla
y el extracto de almendra.
6. Agréguelo a los ingredientes secos e integre la
mantequilla fundida.
7. Vierta la mezcla anterior sobre los duraznos, hornee hasta que al insertar un palillo éste salga limpio, aproximadamente por 45 minutos.
Para más información visita: http://www.cadenatres.com.mx