Coditos con melón y jamón serrano
Deliciosa botana, ideal para que los niños lleven en la lonchera.
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Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Embutidos, Para colesterol elevado, Para niños, Entradas, Niños , Adultos, Día del Niño, Ciudad de México, Estado de México
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 4 Rebanada melón
- 1 Cucharada miel de abeja
- 200 Gramo coditos la moderna
- 6 Rebanada jamón serrano
- 1/4 Taza aceite de oliva
- 1 Cucharada mostaza dijón
Utensilios
- Tazón
- Cuchara de madera
- Cuchillo grande
- tabla para picar
- batidor de huevo
- olla honda
- escurridor
Preparación:
Poner a cocer la pasta en agua hirviendo durante 7 minutos hasta que esté “al dente”. Escurrir y remojar en agua con hielo para parar su cocimiento.
Para preparar el aderezo, mezclar el aceite de oliva, la mostaza y la miel en un tazón. Batir fuertemente con un batidor de globo hasta que la mezcla sea homogénea.
Cortar el melón en cubos pequeños. Cortar el jamón serrano en cuadritos pequeños del tamaño de los cubos de melón. Agregar el melón y el jamón al aderezo y revolver bien con una cuchara de madera. Añadir la pasta e incorporar con un movimiento envolvente para no romper la pasta. Refrigerar.
Servir frío, ideal para la lonchera de los niños.
Paso a paso
-
Paso 1 4 rebanadas de melón 6 rebanadas de jamón serrano ¼ de taza de aceite de oliva 1 cucharada de mostaza Dijón 1 cucharadas de miel de abeja 200 gramos de coditos La Moderna
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 1
4 rebanadas de melón 6 rebanadas de jamón serrano ¼ de taza de aceite de oliva 1 cucharada de mostaza Dijón 1 cucharadas de miel de abeja 200 gramos de coditos La Moderna -
Paso 2 Poner a cocer la pasta en agua hirviendo durante 7 minutos hasta que esté “al dente”. Escurrir y remojar en agua con hielo para parar su cocimiento.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 2
Poner a cocer la pasta en agua hirviendo durante 7 minutos hasta que esté “al dente”. Escurrir y remojar en agua con hielo para parar su cocimiento. -
Paso 3 Para preparar el aderezo, mezclar el aceite de oliva, la mostaza y la miel en un tazón. Batir fuertemente con un batidor de globo hasta que la mezcla sea homogénea.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 3
Para preparar el aderezo, mezclar el aceite de oliva, la mostaza y la miel en un tazón. Batir fuertemente con un batidor de globo hasta que la mezcla sea homogénea. -
Paso 4 Cortar el melón en cubos pequeños. Cortar el jamón serrano en cuadritos pequeños del tamaño de los cubos de melón. Agregar el melón y el jamón al aderezo y revolver bien con una cuchara de madera.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 4
Cortar el melón en cubos pequeños. Cortar el jamón serrano en cuadritos pequeños del tamaño de los cubos de melón. Agregar el melón y el jamón al aderezo y revolver bien con una cuchara de madera. -
Paso 5 Añadir la pasta e incorporar con un movimiento envolvente para no romper la pasta. Refrigerar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 5
Añadir la pasta e incorporar con un movimiento envolvente para no romper la pasta. Refrigerar. -
Paso 6 Servir frío, ideal para la lonchera de los niños.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 6
Servir frío, ideal para la lonchera de los niños.