Coditos tricolores
Esta pasta se puede llevar como lonche a donde quieras.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Pastas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Queso, Vegetarianos, Entradas, Niños , Adultos, Cuaresma, Verano
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 220 Gramo pasta codo la moderna
- 1 Pieza pimiento morrón rojo
- 1 Pieza pimiento morrón verde
- 1/2 Taza aceite de oliva
- 100 Gramo queso panela
- al gusto sal
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- Cuchara
- tabla para picar
- sartén abierto
- escurridor
- olla honda grande
- cuchillo
Preparación:
Cocer la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté “al dente”, suave por fuera y firme en el centro, aproximadamente 7 a 11 minutos. Escurrir la pasta, enjuagar con agua helada para parar su cocimiento.
Mientras se cuece la pasta, picar los pimientos en cubos medianos. Sofreír en un sartén con el aceite a fuego medio durante 5 minutos o hasta que los pimientos estén suaves.
Mezclar la pasta los pimientos y el aceite. Agregar el queso panela en cubos e integrar.
Servir como guarnición, entrada o plato fuerte.
Paso a paso
-
Paso 1 1/2 taza de aceite de oliva sal al gusto 100 gramos de queso panela 1 pieza de pimiento morrón verde 1 pieza de pimiento morrón rojo 220 gramos de pasta codo La Moderna
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
1/2 taza de aceite de oliva sal al gusto 100 gramos de queso panela 1 pieza de pimiento morrón verde 1 pieza de pimiento morrón rojo 220 gramos de pasta codo La Moderna -
Paso 2 Cocer la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté “al dente”, suave por fuera y firme en el centro, aproximadamente 7 a 11 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Cocer la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté “al dente”, suave por fuera y firme en el centro, aproximadamente 7 a 11 minutos. -
Paso 3 Escurrir la pasta, enjuagar con agua helada para parar su cocimiento.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Escurrir la pasta, enjuagar con agua helada para parar su cocimiento. -
Paso 4 Mientras se cuece la pasta, picar los pimientos en cubos medianos. Sofreír en un sartén con el aceite a fuego medio durante 5 minutos o hasta que los pimientos estén suaves. Mezclar la pasta, los pimientos y el aceite.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Mientras se cuece la pasta, picar los pimientos en cubos medianos. Sofreír en un sartén con el aceite a fuego medio durante 5 minutos o hasta que los pimientos estén suaves. Mezclar la pasta, los pimientos y el aceite. -
Paso 5 Agregar el queso panela en cubos e integrar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Agregar el queso panela en cubos e integrar. -
Paso 6 Servir como guarnición, entrada o plato fuerte.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Servir como guarnición, entrada o plato fuerte.