Coditos verdes con jamón
Hoy unos deliciosos coditos verdes hechos con ingredientes frescos para deleitar a todos
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Video de la receta
- Categorías
- Pastas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Queso, Embutidos, Pavo, Día del Niño, Día de las Madres, Día del Padre, Primavera, Ciudad de México, Estado de México
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para receta
- 200 Gramo pasta de codo n°4 la moderna
- 2 Manojo espinaca
- al gusto aceite de oliva
- 1 Diente ajo
- 1/4 Taza queso parmesano rallado
- 200 Gramo jamón de pavo
- al gusto sal
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- taza para medir
- escurridor
- olla honda grande
- cuchillo
- Ensaladera
Preparación:
Picar en cuadros pequeños el jamón de pavo y reservar.
Desinfectar las hojas espinaca en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 10 minutos. Escurrir
Colocar un poco de aceite de oliva en el vaso de la licuadora, las hojas de espinaca, queso parmesano rallado y diente de ajo, moler hasta obtener una salsa cremosa, rectificar sazón. Reservar
Poner a hervir agua en una olla. Agregar sal y una vez que recupere el hervor agregar la pasta y mezclar. Dejar hervir aproximadamente de 7 a 9 minutos hasta que esté al dente firme por dentro suave por fuera, Escurrir y reservar.
Colocar el Codo La Moderna cocido en una ensaladera y añadir el pesto de espinaca. Revolver bien para integrar y agregar el jamón picado y rectificamos sazón.
Servir inmediatamente decorado con un poquito de queso parmesano rallado.
Paso a paso
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Paso 1
Ingredientes para receta sal al gusto 200 gramos de jamón de pavo 1/4 taza de queso parmesano rallado 1 diente de ajo aceite de oliva al gusto 2 manojos de espinaca 200 gramos de pasta de codito n°4 la moderna -
Paso 2
Picar en cuadros pequeños el jamón de pavo y reservar. -
Paso 3
Desinfectar las hojas espinaca en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 10 minutos. Escurrir -
Paso 4
Colocar un poco de aceite de oliva en el vaso de la licuadora, las hojas de espinaca, queso parmesano rallado y diente de ajo, moler hasta obtener una salsa cremosa, rectificar sazón. Reservar -
Paso 5
Poner a hervir agua en una olla. Agregar sal y una vez que recupere el hervor. -
Paso 6
Agregar la pasta y mezclar. Dejar hervir aproximadamente de 7 a 9 minutos hasta que esté al dente firme por dentro suave por fuera, -
Paso 7
Escurrir y reservar. -
Paso 8
Colocar el Codo La Moderna cocido en una ensaladera y añadir el pesto de espinaca. Revolver bien para integrar y agregar el jamón picado y rectificamos sazón. -
Paso 9
Servir inmediatamente decorado con un poquito de queso parmesano rallado.