Conchas de Chocolate
La concha una de las tantas variedades que tiene nuestro país y deliciosas acompañadas de un chocolate caliente.
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- Categorías
- Postres panes y galletas, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Niños , Adultos
- Tiempo
- 40 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Kilogramo harina de trigo
- 300 Gramo mantequilla sin sal
- 250 Gramo azúcar blanca
- 10 Gramo sal
- 4 Pieza huevo
- 1 Cucharita esencia de vainilla
- 1 Pieza ralladura de cáscara de naranja
- 100 Gramo harina de trigo
- 100 Gramo manteca vegetal
- 2 Cucharada cocoa en polvo
- 300 Mililitro leche de vaca
- 22 Gramo levadura seca instantánea
Utensilios
- charola para horno
- Bol
- Rodillo de madera
- plantilla para conchas
Preparación:
Receta Conchas de chocolateHidratar la levadura, reservar. Aparte en el bol cernir la harina, sal y azucar hacer una fuente y agregar mantequilla y huevo, mezclar hasta que quede una mezcla homogénea agregar la levadura hidratada y posteriormente agregar la leche, ralladura de naranja y esencia de vainilla amasar hasta obtener una masa suave y homogénea, dejar reposar 2 horas en un lugar cálido.Aparte para la costra incorporar manteca vegetal, harina, y cocoa hasta obtener una masita refrigerar por 30 min reservar.Disponemos de la masa cortando aproximadamente bolitas de unos 80 gr en una superficie enharinada se bolean y posteriormente se colocan en una charola, cubrimos la concha con la costra que hicicimos y por ultimo presionamos con la plantilla para dar forma hornear por aproximadamente 20 minutos a 180°