Costillas de cerdo con miel
Un plato fuerte que puedes incluir en tu menú diario, fácil de cocinar, le encanta a toda la familia.
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Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Platos fuertes, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Otoño, Día de las Madres, Súper Tazón, China
- Tiempo
- 35 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Kilogramo costilla de cerdo
- 2 Taza miel de abeja
- 1/2 Taza salsa de soya
- 1 1/2 Taza jugo de naranja
- 2 Pieza chile chipotle adobado
- 1/2 Cucharita sal
- 1/4 Cucharita pimienta negra molida
Ingredientes para acompañar
- 2 Pieza calabacita
- 2 Pieza zanahoria
- 1/2 Taza granos de elote
- 1 Cucharada aceite de oliva
Utensilios
- estufa
- Pala
- sartén abierto
- olla honda con tapa
- taza para medir
- licuadora
- cucharas para medir
Preparación:
Salpimentar los trozos de costilla de cerdo y reservar. Cortar la calabacita y la zanahoria en rodajas y reservar. Licuar la miel, la salsa de soya, jugo de naranja y el chile chipotle. Reservar.
Calentar el sartén Perdura durante 3 minutos y agregar la carne, sofreír durante unos minutos hasta que la carne cambie de color. Añadir la mezcla molida y continuar cociendo tapado durante 10 minutos o hasta que la carne esté suave y cocida
Para preparar las verduras, calentar el sartén Perdura durante 3 minutos y agregar la cucharada de aceite. Añadir calabaza, zanahoria y granos de elote, saltear durante unos minutos hasta que estén al dente, cocinadas pero no blandas, lo que implica que se recocieron.
Servir las costillas sobre una cama de verduras.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para toda la receta: 1/2 cucharita de sal 1 1/2 tazas de jugo de naranja 1/4 cucharita de pimienta negra molida 2 piezas de chile chipotle adobado 1/2 taza de salsa de soya 2 tazas de miel de abeja 1 kilogramo de costilla de cerdo Ingredientes para acompañar: 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 taza de granos de elote 2 piezas de zanahoria 2 piezas de calabacita
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para toda la receta: 1/2 cucharita de sal 1 1/2 tazas de jugo de naranja 1/4 cucharita de pimienta negra molida 2 piezas de chile chipotle adobado 1/2 taza de salsa de soya 2 tazas de miel de abeja 1 kilogramo de costilla de cerdo Ingredientes para acompañar: 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 taza de granos de elote 2 piezas de zanahoria 2 piezas de calabacita -
Paso 2 Salpimentar los trozos de costilla de cerdo y reservar. Cortar la calabacita y la zanahoria en rodajas y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Salpimentar los trozos de costilla de cerdo y reservar. Cortar la calabacita y la zanahoria en rodajas y reservar. -
Paso 3 Licuar la miel, la salsa de soya, jugo de naranja y el chile chipotle. Reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Licuar la miel, la salsa de soya, jugo de naranja y el chile chipotle. Reservar. -
Paso 4 Calentar el sartén Perdura durante 3 minutos y agregar la carne, sofreír durante unos minutos hasta que la carne cambie de color.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Calentar el sartén Perdura durante 3 minutos y agregar la carne, sofreír durante unos minutos hasta que la carne cambie de color. -
Paso 5 Añadir la mezcla molida y continuar cociendo tapado durante 10 minutos o hasta que la carne esté suave y cocida.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Añadir la mezcla molida y continuar cociendo tapado durante 10 minutos o hasta que la carne esté suave y cocida. -
Paso 6 Para preparar las verduras calentar el sartén Perdura durante 3 minutos y agregar la cucharada de aceite. Añadir la calabaza.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Para preparar las verduras calentar el sartén Perdura durante 3 minutos y agregar la cucharada de aceite. Añadir la calabaza. -
Paso 7 Agregar zanahoria y granos de elote, saltear durante unos minutos hasta que estén al dente, cuidando que no se recosan.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Agregar zanahoria y granos de elote, saltear durante unos minutos hasta que estén al dente, cuidando que no se recosan. -
Paso 8 Servir las costillas sobre una cama de verduras.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Servir las costillas sobre una cama de verduras.