Costillas de puerco con verduras

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   2 cucharadas de aceite de oliva 1/4 taza de salsa de soya 2 cucharadas de azúcar morena 1/2 pieza de cebolla blanca 1 pieza de pimiento morrón amarillo 1/2 taza de granos de elote 1/2 taza de chícharos frescos 1/2 taza de ejotes 1/4 pieza de coliflor 1/2 pieza de brócoli 1 pieza de zanahoria 1 kilogramo de costilla de cerdo
2. 

   Paso 2

   Lavar bien las costillas y dejar escurrir. Cortar la zanahoria, cebolla y chile morrón en rajas. Cortar el brócoli y la coliflor en arbolitos retirándoles el tallo y reservar. Sofreír las costillas en un sartén con un poquito de aceite de oliva hasta que estén doradas.
3. 

   Paso 3

   Agregar la zanahoria.
4. 

   Paso 4

   Añadir brócoli, coliflor, ejotes, chícharos, granos de elote, pimiento y cebolla.
5. 

   Paso 5

   Añadir la salsa de soya y azúcar, revolver con la pala, tapar y dejar cocer hasta que se cuezan a lumbre media.
6. 

   Paso 6

   Servir como plato fuerte.