Costillas de res a la brava

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   10 piezas de chile de árbol 1 pieza de limón 1 diente de ajo 4 cucharadas de miel de abeja 1 pizca de sal 1 kilogramo de costilla de res aceite de oliva al gusto sal al gusto pimienta negra molida al gusto papel aluminio al gusto
2. 

   Paso 2

   Retirar el rabo de los chiles y poner a hervir en agua durante 5 minutos. Apagar el fuego, escurrir los chiles y moler en la licuadora junto con el ajo y el jugo del limón. Mezclar el chile molido con la miel de abeja y la sal.
3. 

   Paso 3

   Salpimentar las costillas.
4. 

   Paso 4

   Colocarlas en una fuente para horno untada con un poco de aceite de oliva.
5. 

   Paso 5

   Bañar las costillas con la salsa por ambos lados, tapar con papel aluminio y hornear a 350°F (175°C) durante una hora y media. El tiempo puede variar dependiendo de la cantidad de carne. Destapar y dejar dorar 5 minutos al final.
6. 

   Paso 6

   Servir acompañadas de papas al horno.