Crema de calabacín con curry
Crema vegana de calabacín, una sabor diferente gracias al curry. Receta rica en fibra y baja en calorías. Para tomar fría o caliente.
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Video de la receta
- Categorías
- Sopas, cremas y caldos, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Adultos, Otoño
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para receta
- 2 Pieza calabacín
- 1 Pieza puerro
- 1 Cucharita curry en polvo
Utensilios
- cazuela
- batidora
Preparación:
Cortar el puerro en rodajas finas y dorar en una olla grande con aceite de oliva como muestra el video.
Pelar el calabacín y cortarlo en trozos medianos.
Añadir el calabacín a la olla y cocinar removiendo 1 minuto.
Añadir medio litro de agua y hervir a fuego medio 20 minutos.
Triturar con la batidora, ajustar de sal y añadir una cucharadita de curry.
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2