Crema de Frijol y Jitomate
Crema de frijol con un toque de jitomate y queso crema.
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- Categorías
- Sopas, cremas y caldos, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Niños , Adultos
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Pieza queso crema 90 grs
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Taza crema de leche de vaca
- 1 Diente ajo
- 2 Taza frijoles negros cocidos
- 2 Pieza jitomate guaje
- 1 Cucharada mantequilla
- al gusto tocino frito
- al gusto queso añejo rallado
Preparación:
1. Saltear la cebolla y el ajo en la mantequilla. Agregar el jitomate licuado hasta alcanzar el hervor. Agregar los frijoles y dejar otros 5 min.2. Licuar todo lo anterior con la crema y el queso. Calentar nuevamente por 5 min a fuego bajo. Moviendo constantemente para que no se pegue.
3. Servir caliente, decorando con el tocino frito y el queso rallado.
4. También puede agregar un poco de epazote al momento de calentar los frijoles.