Crepas rancheras
Unas crepas deliciosas y fácil de cocinar con harina preparada para crepas Tres Estrellas para toda la familia.
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Video de la receta
- Categorías
- Desayunos, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Entradas, Día del Niño, Día de las Madres, Primavera, Ciudad de México, Cenas
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 sobre harina preparada para crepas tres estrellas
- 1 1/4 Taza leche de vaca
- 6 Rebanada jamón
- 6 Pieza huevo
- al gusto pimienta negra molida
- al gusto sal
Ingredientes para decorar
- 6 Rama perejil
Utensilios
- Tazón
- Pala
- sartén abierto
- horno
- taza para medir
- batidora
- batidor de globo
- moldes indivuduales para hornear
Preparación:
Colocar en un tazón harina preparada para crepas Tres Estrellas con 1 ¼ tazas de leche (300 ml.), batir con la batidora eléctrica por 3 minutos hasta obtener una mezcla ligera.
Dejar reposar durante 5 minutos, agitar ligeramente antes de cocer.
En un sartén con teflón, previamente engrasado, verter un poco de la mezcla, haciendo movimientos circulares de muñeca para extender sobre toda la superficie.
Dejar cocer a fuego medio durante 2 minutos y voltear.
Colocar la crepa en el molde, acomodar la rebanada de jamón y encima verter el huevo.
Salpimentar al gusto, doblar un poco las orillas hacia el centro, hornear a 350° F (175° C) hasta que el huevo esté cocido.
Servir adornado con un poco de perejil.
Paso a paso
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Paso 1 Ingredientes para toda la receta sal al gusto pimienta negra molida al gusto 6 piezas de huevo 6 rebanadas de jamón 1 1/4 tazas de leche de vaca 1 sobre de harina preparada para crepas tres estrelas Nuevo Ingredientes para decorar 6 ramas de perejil
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para toda la receta sal al gusto pimienta negra molida al gusto 6 piezas de huevo 6 rebanadas de jamón 1 1/4 tazas de leche de vaca 1 sobre de harina preparada para crepas tres estrelas Nuevo Ingredientes para decorar 6 ramas de perejil -
Paso 2 Colocar en un tazón harina preparada para crepas Tres Estrellas, agregar leche y batir hasta obtener una mezcla ligera.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Colocar en un tazón harina preparada para crepas Tres Estrellas, agregar leche y batir hasta obtener una mezcla ligera. -
Paso 3 En un sartén con teflón previamente engrasado verter un poco de la mezcla, cocer y voltear la crepa.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
En un sartén con teflón previamente engrasado verter un poco de la mezcla, cocer y voltear la crepa. -
Paso 4 Colocar la crepa en el molde.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Colocar la crepa en el molde. -
Paso 5 Colocar la rebanada de jamón, encima verter el huevo, salpimentar al gusto, hornear hasta que el huevo esté cocido.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Colocar la rebanada de jamón, encima verter el huevo, salpimentar al gusto, hornear hasta que el huevo esté cocido. -
Paso 6 Servir adornado con un poco de perejil.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Servir adornado con un poco de perejil.