Crevettes vénitien
Camarones en una salsa de mango un tanto picante pero con ese sabor tan peculiar italiano.
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- Categorías
- Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Arroz, Entradas, Adultos, Cuaresma, San Valentín 14 de Febrero, Día del Padre, Verano, Cocina Festiva, Primavera, Súper Tazón
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para los camarones
- 500 Gramo camarones grandes sin caparazón
- 500 Gramo arroz al vapor
- 3 Trozo apio
- al gusto especias italianas
- 3 Taza agua
- 1 Pizca sal
Ingredientes para salsa
- 4 Pieza pulpa de mango
- 4 Cucharada azúcar blanca
- 4 Cucharada vinagre de manzana
- 1 Pieza chile habanero sin semillas
- 1/2 Pieza cebolla morada
- al gusto sal
Utensilios
- sartén hondo
- cuchillo
- 1 cuchara de madera
- 1 licuadora
- Escurridor de acero inoxidable
Preparación:
Se ponen los camarones a cocer en el agua con los pedazos de apio y una pizca de sal, mientras en una licuadora ponemos los ingredientes de la salsa hasta formar una mezcla homogénea y reservamos.
Cuando nuestros camarones estén listos, en una sartén ponemos un poco de nuestra salsa y salseamos con un poco de especias italianas.
Servimos formando un volcán con el arroz al vapor y ponemos en medio un poco más de la salsa y los camarones alrededor.