Crudités con aderezo de yogur
Fresco plato que se puede servir como entrada antes de la comida o como botana en reuniones.
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Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Para bajar de peso, Vegetarianos, Entradas, Niños , Adultos, Día del Niño, Me quiero bien
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 1/2 Taza yogur natural
- 1 Diente ajo
- 1/2 Cucharita sal
- 1/4 Cucharita pimienta negra molida
- 1 Cucharita mostaza
- 1 Pieza pepino
- 3 Pieza zanahoria
- 1 Pieza jícama
- 1 Pieza pimiento morrón rojo
- 1 Pieza pimiento morrón verde
- 1 Pieza lechuga romana
- al gusto desinfectante de verduras
Utensilios
- Tazón
- Licuadora
- tabla para picar
- cuchillo
Preparación:
Preparar el aderezo licuando el yogur, con el diente de ajo, sal, pimienta, mostaza y ¼ del pepino pelado. Colocar en un tazón y refrigerar.
Poner a remojar las hojas de lechuga en agua con desinfectante durante 5 minutos.
Cortar el resto del pepino en rajas. Pelar las zanahorias y cortar en tiras largas. Pelar la jícama y cortar en tiras. Cortar los pimientos verde y rojo en tiras largas, eliminando las semillas y las venas.
Colocar las hojas de lechuga en un platón, sobre ellas acomodar las verduras en tiras con el aderezo a un lado.
Paso a paso
-
Paso 0 1 ½ taza de yogur natural 1 diente de ajo ½ cucharita de sal ¼ de cucharita de pimienta 1 cucharita mostaza 1 pepino 3 zanahorias 1 jícama 1 pimiento morrón rojo 1 pimiento morrón verde 1 lechuga romaine
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 0
1 ½ taza de yogur natural 1 diente de ajo ½ cucharita de sal ¼ de cucharita de pimienta 1 cucharita mostaza 1 pepino 3 zanahorias 1 jícama 1 pimiento morrón rojo 1 pimiento morrón verde 1 lechuga romaine -
Paso 0 Preparar el aderezo licuando el yogur, con el diente de ajo, sal, pimienta, mostaza y ¼ del pepino pelado. Colocar en un tazón y refrigerar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 0
Preparar el aderezo licuando el yogur, con el diente de ajo, sal, pimienta, mostaza y ¼ del pepino pelado. Colocar en un tazón y refrigerar. -
Paso 0 Poner a remojar las hojas de lechuga en agua con desinfectante durante 5 minutos. Cortar el resto del pepino en rajas. Pelar las zanahorias y cortar en tiras largas. Pelar la jícama y cortar en tiras.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 0
Poner a remojar las hojas de lechuga en agua con desinfectante durante 5 minutos. Cortar el resto del pepino en rajas. Pelar las zanahorias y cortar en tiras largas. Pelar la jícama y cortar en tiras. -
Paso 0 Cortar los pimientos verde y rojo en tiras largas, eliminando las semillas y las venas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 0
Cortar los pimientos verde y rojo en tiras largas, eliminando las semillas y las venas. -
Paso 0 Colocar las hojas de lechuga en un platón, sobre ellas acomodar las verduras en tiras con el aderezo a un lado.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 0
Colocar las hojas de lechuga en un platón, sobre ellas acomodar las verduras en tiras con el aderezo a un lado.