Cupcakes de zanahoria con betún de crema a la naranja

Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo..., publicada por Many Muñoz / Cocinemos Juntos 21 de junio de 2013

Deliciosos cupcakes de zanahoria con una rica crema a la naranja.

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Video de la receta

Categorías: Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Más de 60 minutos, Verduras, Niños , Adultos, Navidad y Fin de Año, San Valentín 14 de Febrero, Día del Niño, Día de las Madres, Día del Padre
Tiempo: 180 minutos

Ingredientes para Cupcakes

2 Taza zanahoria rallada
1/2 Taza harina de trigo
1/2 Taza polvo para hornear (levadura química)
1/2 Cucharada bicarbonato de sodio
1 Cucharada canela entera
1/2 Cucharada jengibre en polvo
1/4 Taza nuez moscada
3/4 Taza aceite vegetal comestible
3 Pieza huevo
1 Taza azúcar morena
1 Cucharada esencia de vainilla

Ingredientes para Betún

1/4 Taza azúcar glass (pulverizada)
1/2 Taza ralladura de cáscara de naranja
2 Cucharada jugo de naranja
al gusto zanahoria
1 Pieza zanahoria rebanada
1 Taza agua
1 Taza azúcar blanca

Preparación:

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Paso 1
Paso 2