Dedos de salmón empanizados con amaranto
Ahora que ando tan sana, busco alimentos completos y deliciosos. La receta de hoy les encantará a los niños también, son unos deditos de salmón empalizados con amaranto. ¡Riquísimos!
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Platos fuertes, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Verduras, Cuaresma, Antojitos
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para receta
- 1 Pieza filete de salmón
- 1 Pieza huevo
- 1/2 Pieza calabacita italiana
- 1/2 Pieza zanahoria
- 1/4 Pieza brócoli
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- al gusto amaranto
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- horno
- pinza
- plato
- cuchillo
- parrilla
Preparación:
Cortar el salmón en trozos pequeños,
Cortar la calabacita, zanahoria en rodajas y el brócoli en rodajas.
Asar las verduras sobre una parrila hasta que se vean ligaeramente asadas.
Sumergir los dedos de salmón en huevo batido con sal y pimienta. Y después pasar por el amaranto.
Colocar los dedos empanizados en una charola para horno, cubierta con papel aluminio.
Para servir colocar las verduras asadas sobre el plato y colocar los dedos de salmón horneados.