Delicioso dip de berenjena
Aprende a hacer un rico dip de berenjena para compartir con las visitas inesperadas.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Adultos, Cuaresma, Ciudad de México
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para receta
- 1 Pieza berenjena
- al gusto aceite de oliva
- 1 Pieza ajo
- al gusto sal
Utensilios
- tenedor
- cuchillo
- licuadora
Preparación:
Una vez que la berenjena está perfectamente lavada, la vamos a poner en la lumbre a que se tateme completamente. Este proceso lleva aproximadamente 10 a 15 minutos y estará lista. Colócala en una superficie donde la puedes cortar, ayúdate de unas pinzas para que no te quemes los dedos, corta el rabito y pártela por la mitad.
Por otro lado toma la licuadora y agrega suficiente aceite de olivo, un poco de sal y el diente de ajo, comienza a licuar, una vez que se vean mezclados los ingredientes con ayuda de dos tenedores despega únicamente la carnita de la berenjena y agrégala a la licuadora también, licuamos perfectamente hasta conseguir esa textura de un delicioso dip. Sirve y a disfrutar.