Dip de brócoli
Excelente receta muy nutritiva y deliciosa como botana o entrada. Deliciosa para compartir en familia.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Entradas, Otoño, Día de las Madres, Fiestas Patrias, Cocina Festiva, Ciudad de México, Estado de México, Hidalgo
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para receta
- 1 Pieza brócoli
- 1/4 Taza crema de leche de vaca
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Cucharada mayonesa
- 1 Cucharada jugo de limón
- 1 Pieza chile chipotle adobado
- al gusto sal
Utensilios
- estufa
- Cuchara
- tabla para picar
- Olla honda mediana
- taza para medir
- cuchillo
- licuadora
- cucharas para medir
Preparación:
Cortar el brócoli en floretes, poner mucha agua a hervir y cuando esté hirviendo fuerte sumergir los floretes de brócoli por 30 segundos. Escurrirlos y vaciar a un tazón con agua y hielo para parar su cocimiento. Escurrir y reservar.
Colocar en el vaso de la licuadora el brócoli, la cebolla, crema, mayonesa, jugo de limón y chile chipotle, licuar hasta obtener una mezcla homogénea. Vaciar la mezcla en un tazón y meter a refrigerar durante 10 minutos hasta espesar.
Servir acompañado de tostadas.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 1 pieza de brócoli 1/4 pieza de cebolla blanca 1 cucharada de mayonesa 1 cucharada de jugo de limón 1 pieza de chile chipotle adobado sal al gusto 1/4 taza de crema de leche de vaca
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 1 pieza de brócoli 1/4 pieza de cebolla blanca 1 cucharada de mayonesa 1 cucharada de jugo de limón 1 pieza de chile chipotle adobado sal al gusto 1/4 taza de crema de leche de vaca -
Paso 2 Cortar el brócoli en floretes.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Cortar el brócoli en floretes. -
Paso 3 Poner mucha agua a hervir y cuando esté hirviendo fuerte sumergir los floretes de brócoli por 30 segundos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Poner mucha agua a hervir y cuando esté hirviendo fuerte sumergir los floretes de brócoli por 30 segundos. -
Paso 4 Escurrirlos y vaciar a un tazón con agua y hielo para parar su cocimiento.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Escurrirlos y vaciar a un tazón con agua y hielo para parar su cocimiento. -
Paso 5 Escurrir y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Escurrir y reservar. -
Paso 6 Colocar en el vaso de la licuadora el brócoli.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Colocar en el vaso de la licuadora el brócoli. -
Paso 7 Agregar la cebolla, crema, mayonesa, jugo de limón y chile chipotle, licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Agregar la cebolla, crema, mayonesa, jugo de limón y chile chipotle, licuar hasta obtener una mezcla homogénea. -
Paso 8 Vaciar la mezcla en un tazón y meter a refrigerar durante 10 minutos hasta espesar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Vaciar la mezcla en un tazón y meter a refrigerar durante 10 minutos hasta espesar. -
Paso 9 Servir acompañado de tostadas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Servir acompañado de tostadas.