Dip de cebolla
Deliciosa botana para ofrecer a los amigos, que se prepara de una manera natural.
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Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Vegetarianos, Veracruz, Nuevo León, Puebla, Ciudad de México, Me quiero bien
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Pieza cebolla blanca
- 1 Diente ajo
- 1 1/2 Taza jocoque
- 1/2 Taza yogur natural
- al gusto aceite de oliva
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- machacador de frijoles
- Exprimidor de ajos
- cuchillo
Preparación:
Picar la cebolla en dados gruesos. Pelar el diente de ajo y pasar a través del machacador de ajo.
Freír la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio hasta que se esté caramelizada, aproximadamente 20 minutos. Apagar el fuego y dejar enfriar.
Colocar el jocoque y el yogur en un tazón. Machacar con el machacador de frijoles. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregar las cebollas caramelizadas frías y mezclar bien.
Servir como botana, acompañado de totopos o tostadas. Se puede sutilizar como aderezo de verduras.
Paso a paso
-
Paso 2 1 cebolla 1 diente de ajo 1 ½ taza de jocoque ½ taza de yogur natural Aceite de oliva al gusto Sal Pimienta
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
1 cebolla 1 diente de ajo 1 ½ taza de jocoque ½ taza de yogur natural Aceite de oliva al gusto Sal Pimienta -
Paso 3 Picar la cebolla en dados gruesos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Picar la cebolla en dados gruesos. -
Paso 4 Pelar el diente de ajo y pasar a través del machacador de ajo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Pelar el diente de ajo y pasar a través del machacador de ajo. -
Paso 5 Freír la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio hasta que se esté caramelizada, aproximadamente 20 minutos. Apagar el fuego y dejar enfriar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Freír la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio hasta que se esté caramelizada, aproximadamente 20 minutos. Apagar el fuego y dejar enfriar. -
Paso 6 Colocar el jocoque y el yogur en un tazón. Machacar con el machacador de frijoles. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregar las cebollas caramelizadas frías y mezclar bien.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Colocar el jocoque y el yogur en un tazón. Machacar con el machacador de frijoles. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregar las cebollas caramelizadas frías y mezclar bien. -
Paso 7 Servir como botana, acompañado de totopos o tostadas. Se puede sutilizar como aderezo de verduras.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Servir como botana, acompañado de totopos o tostadas. Se puede sutilizar como aderezo de verduras.