Dulce de elote

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   canela en polvo al gusto 3 piezas de elote Help 1/2 taza de agua 1 cucharada de extracto de vainilla 3/4 taza de leche de vaca 4 cucharadas de azúcar morena
2. 

   Paso 2

   Moler el elote desgranado en la licuadora con el agua.
3. 

   Paso 3

   Colar y colocar en una olla honda.
4. 

   Paso 4

   Agregar la vainilla y poner a fuego bajo. Continuar cociendo sin dejar de menear.
5. 

   Paso 5

   Cuando comience a espesar agregar la leche y el azúcar. Mezclar continuamente en una misma dirección hasta que tome consistencia de atole espeso.
6. 

   Paso 6

   Verter en flaneras, dejar enfriar y refrigerar.
7. 

   Paso 7

   Servir espolvoreado con canela.