Duraznos en almíbar
Una sencilla manera de preparar duraznos en almíbar en casa.
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Más de 60 minutos, Vegetarianos, Niños , Adultos
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 12 Pieza durazno
- 6 Taza agua
- 1 1/2 Taza azúcar blanca
- 1 Pieza limón
- 1 Vara canela entera
Utensilios
- estufa
- Cuchara
- tabla para picar
- Olla honda mediana
- cuchillo
- pelador
Preparación:
Pelar los duraznos con un pelador. Hacer cuatro cortadas en la pulpa desde la parte de arriba hasta abajo para permitir que penetre el almíbar.
Poner a hervir los duraznos pelados en el agua junto con el azúcar, el jugo de limón y la canela. En cuanto suelte el hervor, bajar la lumbre y cocer destapados durante 30 o 40 minutos hasta que el almíbar al levantar la cuchara se forme un hilo. Dejar enfriar y refrigerar.
Se pueden guardar los duraznos en botes esterilizados para conservas, se mantienen bien en refrigeración hasta por un mes. Servir uno o dos duraznos fríos en cada flanera individual. Bañar un poco de almíbar de los mismos duraznos.
Paso a paso
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Paso 1 Ingredientes 6 tazas de agua 1 ½ taza de azúcar 1 limón 1 raja de canela 12 duraznos
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes 6 tazas de agua 1 ½ taza de azúcar 1 limón 1 raja de canela 12 duraznos -
Paso 2 Pelar los duraznos con un pelador.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Pelar los duraznos con un pelador. -
Paso 3 Hacer cuatro cortadas en la pulpa desde la parte de arriba hasta abajo para permitir que penetre el almíbar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Hacer cuatro cortadas en la pulpa desde la parte de arriba hasta abajo para permitir que penetre el almíbar. -
Paso 4 Poner a hervir los duraznos pelados en el agua.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Poner a hervir los duraznos pelados en el agua. -
Paso 5 Agregar el azúcar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Agregar el azúcar. -
Paso 6 Añadir el jugo de limón y la canela. En cuanto suelte el hervor, bajar la lumbre y cocer destapados durante 30 minutos hasta que el almíbar al levantar la cuchara se forme un hilo. Dejar enfriar y refrigerar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Añadir el jugo de limón y la canela. En cuanto suelte el hervor, bajar la lumbre y cocer destapados durante 30 minutos hasta que el almíbar al levantar la cuchara se forme un hilo. Dejar enfriar y refrigerar. -
Paso 7 Se pueden guardar los duraznos en botes esterilizados para conservas, se mantienen bien en refrigeración hasta por un mes. Servir uno o dos duraznos fríos en cada flanera individual. Bañar un poco de almíbar de los mismos duraznos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Se pueden guardar los duraznos en botes esterilizados para conservas, se mantienen bien en refrigeración hasta por un mes. Servir uno o dos duraznos fríos en cada flanera individual. Bañar un poco de almíbar de los mismos duraznos.