Enchiladas de pavo

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   1/4 taza de aceite de oliva 1 taza de salsa roja picante 100 gramos de queso fresco 9 piezas de tortilla de maíz 1 taza de crema de leche de vaca 2 tazas de pavo desmenuzado 1/4 pieza de cebolla blanca 2 piezas de elote
2. 

   Paso 2

   Desgranar el elote. Picar la cebolla finamente. Poner a calentar el sartén. Cuando el punto rojo indique que está caliente, agregar un poco de aceite de oliva y el elote desgranado, cocinar durante 3 minutos.
3. 

   Paso 3

   Añadir el pavo desmenuzado y la crema, revolver bien y reservar.
4. 

   Paso 4

   Calentar el sartén, cuando el punto rojo indique que está caliente, añadir un poquito de aceite y pasar las tortillas.
5. 

   Paso 5

   Colocar en un plato una tortilla, agregar el relleno y enrollarlas.
6. 

   Paso 6

   Bañarlas con la salsa roja picante, queso espolvoreado y cebolla picada.