Ensalada alemana de pepino
Una fresca y saludable ensalada que se sirve como entrada o se puede comer como tentempié a media tarde
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Cuaresma, Día de las Madres, Día del Padre, Verano, Primavera, Ciudad de México, Estado de México, Morelos
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para receta
- 1 Pieza pepino
- 1 Pieza jitomate guaje
- 1/4 Taza jocoque
- 4 Cucharada jugo de limón
- 2 Cucharada eneldo fresco
- 1 Pizca sal
Utensilios
- Tazón
- Cuchara
- tabla para picar
- cuchillo
- pelador
- cucharas para medir
Preparación:
Nota: El jocoque se puede sustituir por yogur natural (sin azúcar) o por crema ácida o acidificada.
Pelar el pepino y cortarlo en rodajas. Cortar en rodajas el jitomate.
Para preparar el aderezo, colocar el jocoque en un tazón. Agregar el jugo de limón, la sal y el eneldo picado. Mezclar bien con la ayuda de una cuchara.
Poner el pepino rebanado y el jitomate en un tazón, agregar el aderezo, mezclar bien y refrigerar 15 minutos.
Servir frío.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 1 pieza de pepino 1 pieza de jitomate guaje 1/4 taza de jocoque 4 cucharadas de jugo de limón 1 pizca de sal 2 cucharadas de eneldo fresco
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 1 pieza de pepino 1 pieza de jitomate guaje 1/4 taza de jocoque 4 cucharadas de jugo de limón 1 pizca de sal 2 cucharadas de eneldo fresco -
Paso 2 Pelar el pepino y cortarlo en rodajas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Pelar el pepino y cortarlo en rodajas. -
Paso 3 Cortar en rodajas el jitomate.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Cortar en rodajas el jitomate. -
Paso 4 Para preparar el aderezo, colocar el jocoque en un tazón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Para preparar el aderezo, colocar el jocoque en un tazón. -
Paso 5 Agregar el jugo de limón, la sal.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Agregar el jugo de limón, la sal. -
Paso 6 Añadir el eneldo picado. Mezclar bien con la ayuda de una cuchara.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Añadir el eneldo picado. Mezclar bien con la ayuda de una cuchara. -
Paso 7 Poner el pepino rebanado y el jitomate en un tazón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Poner el pepino rebanado y el jitomate en un tazón. -
Paso 8 Agregar el aderezo, mezclar bien y refrigerar 15 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Agregar el aderezo, mezclar bien y refrigerar 15 minutos. -
Paso 9 Servir frío.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Servir frío.