Ensalada con aderezo de mostaza
Hoy prepararemos una ensalada con aderezo de mostaza, hecho con lechugas recién cosechadas frescas saludables para el organismo.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Verduras, Hojas verdes, Vegetarianos, Entradas, Cuaresma, Otoño, Verano, Primavera, Estado de México
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para ensalada
- 1 Pieza lechuga sangría
- 1 Pieza lechuga orejona
- al gusto arúgula
- al gusto mizuna
- al gusto jitomates cherry
- al gusto agua
- al gusto vinagre blanco
- al gusto sal
Ingredientes para aderezo de mostaza
- 1/2 Taza aceite de oliva
- 1/2 Taza vinagre balsámico
- al gusto vinagre blanco
- 1 Diente ajo
- al gusto mostaza
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- Tazón
- tabla para picar
- taza para medir
- escurridor
- cuchillo
- batidor de globo
- Ensaladera
Preparación:
Agregar un poco de vinagre blanco en un tazón con suficiente agua y agregar las hojas de lechuga sangría, lechuga orejona, hojas de arúgula y hojas de mizuna, durante 5 minutos.
Escurrir y picar en trozos medianos. Cortar los jitomates cherry a tamaño bocado| y sazonar con sal.
Para preparar el aderezo, picar finamente el diente de ajo. Colocar en un tazón el vinagre blanco con la mostaza.
Añadir sal, pimienta negra molida y el ajo picado Revolver bien con la ayuda del globo, añadir poco a poco el vinagre balsámico sin dejar de batir para emulsionar.
Colocar en una ensaladera, las hojas de lechuga cortadas en trozos, hojas de arúgula y mizuna.
Añadir los jitomates cherry partidos y bañar con el aderezo.
Servir inmediatamente.