Ensalada de aguacate con aderezo de granada

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para el aderezo 1 taza de yogur natural pimienta negra molida al gusto 1 pieza de granada roja 1/4 cucharita de sal Ingredientes para la ensalada 2 piezas de jitomate bola 250 gramos de queso mozzarella 1 pieza de aguacate 1 pieza de lechuga 1/2 taza de nuez de la india 5 piezas de rábano
2. 

   Paso 2

   Para preparar el aderezo, cortar la granada a la mitad por donde no tiene rabo.
3. 

   Paso 3

   Colocar una mitad de la granada sobre un tazón con los granos hacia abajo y dar golpes fuertes con un utensilio de cocina para que los granos caigan sobre el tazón. Repetir con la otra mitad de la granada hasta desgranarla por completo.
4. 

   Paso 4

   Moler los granos de granada en la licuadora.
5. 

   Paso 5

   Colar hacia un tazón.
6. 

   Paso 6

   Agregar el yogur, la sal y una pizca de pimienta y mezclar bien. Reservar este aderezo.
7. 

   Paso 7

   Para preparar armar la ensalada, colocar la lechuga picada y desinfectada en una ensaladera. Agregar los jitomates en gajos, los rábanos en bastones delgados.
8. 

   Paso 8

   Añadir el aguacate en dados, las nueces de la India y el queso mozzarella en trozos pequeños.
9. 

   Paso 9

   Servir bañada con el aderezo.