Ensalada de aguacate y almendras
Una ensalada muy vegetariana rica y nutritiva.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Vegetarianos, Entradas
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Pieza aguacate
- 1/4 Taza almendras enteras
- 1/4 Taza uva pasa
- 1/2 Taza mayonesa
- 1 Pieza manzana verde
- 1 Cucharita jugo de limón
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- Tazón
- Pala
- tabla para picar
- cuchillo
- cucharas para medir
Preparación:
Pelar y picar la manzana en cubos pequeños y colocarlos en agua para que no se oxiden y reservar.
Picar las almendras y el apio en trozos pequeños.
Picar el aguacate en cubos y colocar en un tazón junto con la manzana escurrida, el apio, la mayonesa y el jugo de limón. Para que el aguacate no se ponga negro revolver bien con la pala.
Agregar las almendras y pasas.
Sazonar con sal y pimienta.
Servir.
Paso a paso
-
Paso 1 1/4 taza de almendra pimienta negra molida al gusto sal al gusto 1 cucharita de jugo de limón 1 pieza de manzana verde 1/2 taza de mayonesa 1/4 taza de uva pasa 1 pieza de aguacate
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
1/4 taza de almendra pimienta negra molida al gusto sal al gusto 1 cucharita de jugo de limón 1 pieza de manzana verde 1/2 taza de mayonesa 1/4 taza de uva pasa 1 pieza de aguacate -
Paso 2 Pelar y picar la manzana en cubos pequeños y colocarlos en agua para que no se oxiden y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Pelar y picar la manzana en cubos pequeños y colocarlos en agua para que no se oxiden y reservar. -
Paso 3 Picar las almendras y el apio en trozos pequeños. Picar el aguacate en cubos y colocar en un tazón junto con la manzana escurrida, el apio, la mayonesa y el jugo de limón. Para que el aguacate no se ponga negro revolver bien con la pala.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Picar las almendras y el apio en trozos pequeños. Picar el aguacate en cubos y colocar en un tazón junto con la manzana escurrida, el apio, la mayonesa y el jugo de limón. Para que el aguacate no se ponga negro revolver bien con la pala. -
Paso 4 Agregar las almendras y pasas. Sazonar con sal y pimienta. Servir.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Agregar las almendras y pasas. Sazonar con sal y pimienta. Servir.