Ensalada de brócoli y pepino

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para ensalada 1/2 pieza de brócoli 1 pieza de zanahoria 1/2 pieza de pepino 150 gramos de tocino ahumado Ingredientes para vinagreta 1/2 taza de mayonesa 1 cucharada de vinagre blanco 1 cucharita de azúcar blanca
2. 

   Paso 2

   Pelar y cortar el pepino en rodajas, rallar la zanahoria.
3. 

   Paso 3

   Calentar el sartén y cuando este caliente sofreír el tocino hasta que se vea dorado. Retirar del sartén.
4. 

   Paso 4

   Colocar en un papel para quitar el exceso de grasa.
5. 

   Paso 5

   Para blanquear los floretes de brócoli poner a hervir agua en una olla y agregar el brócoli durante 1 minuto. Retirar del agua caliente.
6. 

   Paso 6

   Colocar el brócoli en agua fría con hielo.
7. 

   Paso 7

   Preparar la vinagreta, colocar en un tazón la mayonesa.
8. 

   Paso 8

   Agregar el vinagre y azúcar. Revolver bien todo para que se integren los sabores.
9. 

   Paso 9

   Colocar en un tazón los floretes de brócoli.
10. 

    Paso 10

    Añadir las rodajas de pepino, zanahoria rallada.
11. 

    Paso 11

    Agregar el tocino frito.
12. 

    Paso 12

    Añadir la vinagreta a la ensalada y revolver bien.
13. 

    Paso 13

    Servir inmediatamente.