Ensalada de carne
Este platillo es ideal para servir una comida en un solo plato. Muy buena opción para llevar de lonche a la oficina.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Res, Niños , Adultos, Veracruz, Ciudad de México
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 300 Gramo carne deshebrada de res
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Pieza chile serrano
- 3 Pieza jitomate guaje
- 1/2 Manojo cilantro
- 1 Pieza lechuga
- 1/4 Taza aceite de oliva
- 1/4 Cucharita sal
- al gusto desinfectante de verduras
Utensilios
- Tazón
- Cuchara
- tabla para picar
- cuchillo
- Ensaladera
- cucharas para medir
Preparación:
Nota: Para ver como cocer y deshebrar la carne ver la receta Carne para deshebrar.
Picar la lechuga en tiras delgadas y poner a remojar en agua con unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar.
Picar el chile. Cortar la cebolla en tiras muy delgadas. Picar los jitomates en dados pequeños. Picar el cilantro.
Mezclar en un tazón la lechuga, la cebolla, el chile, los jitomates y el cilantro. Agregar el aceite de oliva extra virgen, sazonar con sal y mezclar bien. Agregar la carne deshebrada y mezclar nuevamente.
Servir como comida completa acompañada de tostadas.
Paso a paso
-
Paso 1 1/2 manojo de cilantro 1 pieza de chile serrano 3 piezas de jitomate guaje 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen 1/4 pieza de cebolla blanca desinfectante de verduras al gusto 1/4 cucharita de sal 1 pieza de lechuga 300 gramos de carne deshebrada de res
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
1/2 manojo de cilantro 1 pieza de chile serrano 3 piezas de jitomate guaje 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen 1/4 pieza de cebolla blanca desinfectante de verduras al gusto 1/4 cucharita de sal 1 pieza de lechuga 300 gramos de carne deshebrada de res -
Paso 2 Picar la lechuga en tiras delgadas y poner a remojar en agua con unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Picar la lechuga en tiras delgadas y poner a remojar en agua con unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar. -
Paso 3 Picar el chile. Cortar la cebolla en tiras muy delgadas. Picar los jitomates en dados pequeños. Picar el cilantro.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Picar el chile. Cortar la cebolla en tiras muy delgadas. Picar los jitomates en dados pequeños. Picar el cilantro. -
Paso 4 Mezclar en un tazón la lechuga, la cebolla, el chile, los jitomates y el cilantro.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Mezclar en un tazón la lechuga, la cebolla, el chile, los jitomates y el cilantro. -
Paso 5 Agregar el aceite de oliva extra virgen, sazonar con sal y mezclar bien.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Agregar el aceite de oliva extra virgen, sazonar con sal y mezclar bien. -
Paso 6 Servir como comida completa acompañada de tostadas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Servir como comida completa acompañada de tostadas.