Ensalada de chayotes
Una entrada ligera y muy sabrosa, también se puede servir como guarnición.
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Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Para bajar de peso, Vegetarianos, Entradas, Día del Niño, Verano, Veracruz
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para toda la receta
- al gusto albahaca fresca
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 3 Cucharada aceite de oliva
- 1 Cucharada vinagre blanco
- al gusto sal
- 2 Pieza chayote
Utensilios
- Tazón
- Cuchillo grande
- Cuchara
- tabla para picar
Preparación:
Partir los chayotes por la mitad y ponerlos a cocer en agua hirviendo con sal durante 15 minutos. Escurrir, dejar enfriar, retirar el hueso y picar la pulpa en cubos de 5 centímetros de lado.
Cortar finamente la cebolla y mezclarla en un tazón con el chayote, agregar el aceite de oliva, el vinagre y la albahaca cortada finamente. Rectificar sal.
Servir como entrada o guarnición fría.
Paso a paso
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Paso 1 2 chayotes ½ cebolla 3 cucharadas de Aceite de oliva 1cucharada de Vinagre blanco Albahaca fresca Sal
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 1
2 chayotes ½ cebolla 3 cucharadas de Aceite de oliva 1cucharada de Vinagre blanco Albahaca fresca Sal -
Paso 2 Partir los chayotes por la mitad y ponerlos a cocer en agua hirviendo con sal durante 15 minutos. Escurrir, dejar enfriar, retirar el hueso y picar la pulpa en cubos de 5 centímetros de lado.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 2
Partir los chayotes por la mitad y ponerlos a cocer en agua hirviendo con sal durante 15 minutos. Escurrir, dejar enfriar, retirar el hueso y picar la pulpa en cubos de 5 centímetros de lado. -
Paso 3 Cortar finamente la cebolla y mezclarla en un tazón con el chayote, agregar el aceite de oliva, el vinagre y la albahaca cortada finamente. Rectificar sal.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 3
Cortar finamente la cebolla y mezclarla en un tazón con el chayote, agregar el aceite de oliva, el vinagre y la albahaca cortada finamente. Rectificar sal. -
Paso 4 Servir como entrada o guarnición fría.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 4
Servir como entrada o guarnición fría.