Ensalada de col
Es una ensalada muy sencilla, se puede utilizar para acompañar quesadillas, flautas, algunas carnes asadas, tacos y todo tipo de platillos.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Verduras, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Para bajar de peso, Vegetarianos, Entradas, Cuaresma, Fiestas Patrias, Nuevo León, Ciudad de México
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1/4 Pieza col o repollo
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 3 Pieza limón
- 2 Pieza chile serrano
- sal
- 1 Pieza zanahoria
- 1 Manojo cilantro
Utensilios
- Tazón
- Cuchillo grande
- tabla para picar
Preparación:
Picar la col en rajas y ponerla a desinfectar en agua con desinfectante durante 5 minutos. Cortar la cebolla morada en rajas delgadas. Rallar la zanahoria. Picar el cilantro y los chiles, Mezclar todos los ingredientes, añadir el jugo de limón y sazonar con sal al gusto.
Servir para acompañar tacos o quesadillas, o simplemente como ensalada.
Paso a paso
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Paso 1 1/4 de col 1/2 cebolla morada 1 zanahoria pequeña 1 manojo de cilantro 2 chiles serranos 3 limones Sal al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 1
1/4 de col 1/2 cebolla morada 1 zanahoria pequeña 1 manojo de cilantro 2 chiles serranos 3 limones Sal al gusto -
Paso 2 Picar la col en rajas y ponerla a desinfectar en agua con desinfectante durante 5 minutos. Cortar la cebolla morada en rajas delgadas. Rallar la zanahoria. Picar el cilantro y los chiles.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 2
Picar la col en rajas y ponerla a desinfectar en agua con desinfectante durante 5 minutos. Cortar la cebolla morada en rajas delgadas. Rallar la zanahoria. Picar el cilantro y los chiles. -
Paso 3 Mezclar todos los ingredientes, añadir el jugo de limón y sazonar con sal al gusto.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 3
Mezclar todos los ingredientes, añadir el jugo de limón y sazonar con sal al gusto. -
Paso 4 Servir para acompañar tacos o quesadillas, o simplemente como ensalada.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 4
Servir para acompañar tacos o quesadillas, o simplemente como ensalada.