Ensalada de espinacas con aderezo de frambuesa
Este aderezo combina la acidez de la frambuesa con el sabor del vinagre y la dulzura del azúcar. El tocino con su sabor salado le da un toque especial.
Visitas: 19703 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Vegetarianos, Día de las Madres, Verano, Nuevo León, Ciudad de México
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Taza frambuesas
- 2 Cucharada vinagre de manzana
- 1/4 Taza aceite de oliva
- 6 Cucharada azúcar blanca
- 1/2 Taza agua
- 250 Gramo tocino
- al gusto desinfectante de verduras
- 2 Manojo espinaca
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- sartén abierto
- escurridor
- licuadora
Preparación:
Poner a remojar las frambuesas y las espinacas en tazones separados con agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir.
Para preparar el aderezo, licuar las frambuesas junto con el vinagre, el aceite de oliva el azúcar y el agua hasta lograr una mezcla homogénea. Colocar en un tazón y dejar reservar.
Freír el tocino cortado en trocitos. Una vez dorado, dejar escurrir sobre una toalla absorbente.
Servir las espinacas un plato, espolvorear con trocitos de tocino y bañar con el aderezo. Si gusta puede agregar uvas.
Paso a paso
-
Paso 1 desinfectante de verduras al gusto 250 gramos de tocino 1/2 taza de agua 2 manojos de espinaca 6 cucharadas de azúcar blanca 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen 2 cucharadas de vinagre de manzana 1 taza de frambuesas
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
desinfectante de verduras al gusto 250 gramos de tocino 1/2 taza de agua 2 manojos de espinaca 6 cucharadas de azúcar blanca 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen 2 cucharadas de vinagre de manzana 1 taza de frambuesas -
Paso 2 Poner a remojar las frambuesas y las espinacas en tazones separados con agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Poner a remojar las frambuesas y las espinacas en tazones separados con agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir. -
Paso 3 Para preparar el aderezo, licuar las frambuesas junto con el vinagre, el aceite de oliva.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Para preparar el aderezo, licuar las frambuesas junto con el vinagre, el aceite de oliva. -
Paso 4 Agregar el azúcar y el agua hasta lograr una mezcla homogénea. Colocar en un tazón y dejar reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Agregar el azúcar y el agua hasta lograr una mezcla homogénea. Colocar en un tazón y dejar reservar. -
Paso 5 Freír el tocino cortado en trocitos. Una vez dorado, dejar escurrir sobre una toalla absorbente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Freír el tocino cortado en trocitos. Una vez dorado, dejar escurrir sobre una toalla absorbente. -
Paso 6 Servir las espinacas un plato, espolvorear con trocitos de tocino y bañar con el aderezo. Si gusta puede agregar uvas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Servir las espinacas un plato, espolvorear con trocitos de tocino y bañar con el aderezo. Si gusta puede agregar uvas.